Die Schmiede Laguiole en Aubrac fertigt ganz im Sinne traditioneller, regionaler Handwerksarbeit die bekannten Laguiole en Aubrac Taschenmesser (mit Korkenziehier), aber auch zum Beispiel hochwertige Kellnermesser, Steakmesser und Bestecke, Küchenmesser….
Die Schmiede Laguiole en Aubrac besitzt zwei wichtige Qualitätslabel:
• „Laguiole Origine Garantie“ ist am Ansatz der Klinge durch die Buchstaben LOG erkennbar. Es bescheinigt, dass die Modelle dieser Handwerkswerkstatt vollständig in Frankreich im ursprünglichen Bereich „Aubrac“ hergestellt werden.
• „Entreprise du Patrimoine Vivant“, ein Zeichen der Anerkennung der Regierung, um die französischen Unternehmen mit einzigartigem Know-how zu unterscheiden.