Laguiole en Aubrac Küchenmesser

Das Sortiment an Laguiole Küchenmesser besteht aus 4 Messern, die einzeln verkauft werden: Das Küchenmesser 10cm, das Küchenmesser 15cm, das Kochmesser 20cm und das gezackte Brotmesser. Der Block oder die Messerkiste sind untrennbar und werden mit den 5 oder 6 Messern, wie auf Fotos dargestellt, verkauft.
Trotz unterschiedlicher Größe bleiben die Stufen und die Fertigungsqualität gleich: Risse werden in einem Stück geschmiedet. Die Montage, Justierung und Politur jedes Modells erfolgt in einem Arbeitsgang vom selben Handwerker. In diesem langen Herstellungsprozess liegt der Unterschied zwischen der industriellen Produktion und der handwerklichen Herstellung der Manufaktur und Schmiede von Aveyronnaise von Laguiole en Aubrac.